Ein Supermarkt zieht um
Der MMM-Supermarkt im Einkaufscenter Zugerland ist die grösste Migros-Filiale in der Schweiz. Im Rahmen der Gesamterneuerung des Einkaufscenters wird er umgebaut – und zieht deshalb vorübergehend um: Vom 30. Mai bis 25. Oktober ist die Filiale auf der unteren Verkaufsebene im Zugerland zu finden. Auf rund 3000 Quadratmetern ist dennoch das gewohnte Angebot inklusive Frischeabteilung mit Gemüse, Früchten, Blumen, Brot und Backwaren, der bedienten Fisch- und Fleischtheke oder den Produkten zum Sofortkonsumieren, zu finden.
Admir Sinanovic, Filialleiter MMM-Supermarkt
Nach Ladenschluss am Pfingstsamstag fand der grosse Umzug statt. Eine logistische Grossaktion, an der insgesamt 200 Helfende beteiligt waren. Fünf Mitarbeitende erzählen.
Rita Lustenberger, Fachleiterin Früchte und Gemüse, MMM-Supermarkt
«Ich durfte schon einige Filialumzüge miterleben – aber hier im Zugerland sind die Dimensionen eine Premiere. Allein für das Verschieben der Früchte und Gemüse standen 16 Mitarbeitende im Einsatz. Am Samstag bis Ladenschluss hatten wir den Anspruch einer gewohnt breiten und frischen Warenpräsentation. Danach galt es, die Früchte und Gemüse in Kühlräumen einzulagern, die Warenträger zu verschieben und das neue Früchte- und Gemüserayon aufzubauen.»
Pamela Künzle, Fachleiterin Charchuterie, MMM-Supermarkt
«Schon seit längerem erkundigten sich unsere Kundinnen und Kunden, welches Sortiment sie am temporären Standort finden werden. Und staunten dann nicht schlecht ob der Breite, die wir bieten. Ungekühlte CharcuterieProdukte konnten wir schon vor dem Zügeltag am neuen Standort platzieren. Dennoch war unser sechsköpfiges Team rund um den Umzugstermin gefordert. Es war eine intensive und gleichzeitig einzigartige Zeit.»
Adriano Garofani, Projektleiter Verkaufsstellenplanung Ladenbau
«Damit unsere Kundinnen und Kunden ihre Zugerland-Migros auch am temporären Standort wie gewohnt antreffen, braucht es von allen Beteiligten planerische und koordinatorische Höchstleistungen. Die Vorbereitungen laufen seit Monaten, denn auch eine temporäre Verkaufsfläche benötigt eine komplette Infrastruktur. Im Betriebsalltag muss sie für die Kundschaft und auch unsere Filialmitarbeitenden reibungslos funktionieren.»
Antonio Preite, Merchandiser, Brot/Backwaren/Convenience
«Welches Brot, welches Gebäck und welche Salat-Bowl befindet sich nach dem Umzug wo? Ich bin verantwortlich für die Planung dieser Sortimente in den Regalen, und unterstütze das Supermarkt-Team in der Warenpräsentation. Auch nach dem Umzug findet die Kundschaft eine reichhaltige Auswahl an frisch gebackenen Broten, Patisserie und Sofortkonsum-Artikeln. Dahinter steckt viel Organisation, Koordination und Teamwork aller Beteiligten.»
Admir Sinanovic, Filialleiter MMM-Supermarkt
«Wir erlebten den wohl grössten Filialumzug in der Geschichte der Migros Luzern. Bis Ladenschluss am Pfingstsamstag wollten wir unseren Kundinnen und Kunden einen schönen und gut bestückten Supermarkt im Zugerland bieten. Und der Ersatzstandort ist schon ab Dienstag nach Pfingsten bereit. Die Koordination der Warenflüsse war sehr anspruchsvoll. Dank einer Gemeinschaftsleistung meisterten wir alles mit Bravour.»
