foodwerk.ch
Flank Steak mit Sbrinz-Speck-Butter
Bringen Sie die Sonne auf Ihren Teller!
Ein herzhaftes Rezept für jede Gelegenheit
Entdecken Sie den köstlichen Kernser UrDinkel "Goldene Sonne" Älpler-Salat, ein perfektes Rezept für 4-5 Personen. Dieser gesunde und herzhafte Salat kombiniert zarten UrDinkel, würzigen Parminokäse und knackige Äpfel zu einem echten Geschmackserlebnis.
Rezeptkreation: Kernser Pasta
Ideal für Grillpartys, Wanderungen oder als leichter Mittagssnack. Verwenden Sie frische "Aus der Region. Für die Region."-Produkte wie Kernser UrDinkel "Goldene Sonne", Parminokäse, Äpfel, Frühlingszwiebeln und Peterli, um den authentischen Geschmack zu geniessen. Einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe – dieser Älpler-Salat wird garantiert ein Hit!
Limited Edition: Unsere neue UrDinkel "Goldene Sonne" gibt es nur für kurze Zeit! Jetzt probieren.
Älpler-Salat (für 4-5 Personen)
Zutaten
Pasta:
- 400g Kernser UrDinkel "Goldene Sonne"
- 300g Parminokäse
- 2 Äpfel (z.B Gala)
- 50g Frühlingszwiebel
- etwas Peterli
Salatsauce:
- etwas Olivenöl
- etwas "Aus der Region." - Apfelbalsamico
- etwas Senf
- etwas "Aus der Region." - Honig
- etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung
-
Die Kernser UrDinkel "Goldene Sonne" im kochenden Salzwasser al dente kochen.
-
Die Pasta abgiessen, mit etwas Olivenöl beträufeln und auskühlen lassen. In der Zwischenzeit den Käse und die Äpfel in Würfelchen schneiden. Peterli zupfen und grob hacken.
-
Die "Goldene Sonne" mit der Salatsauce, Käse und den Apfelwürfelchen mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Anrichten, mit Peterli und den Zwiebeln garnieren und geniessen. Tipp von Kernser: Der Salat kann mit Speck verfeinert werden.
