Knutwiler Mineralwasser
Das Mineralwasser aus der Region
Die Mineralquelle Bad Knutwil AG ist die einzige Mineralquelle der Zentralschweiz und produziert nachhaltig und mit kürzesten Transportwegen. Ihr Sortiment beinhaltet Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure, sowie leichte und fruchtige Erfrischungsgetränke.
Linda Schwenk, Wassersommelière Mineralquelle Bad Knutwil AG
Seit 560 Jahren sprudelt es aus dem Boden
Bei Mineralwasser macht Linda Schwenk niemandem etwas vor: Die Wassersommelière sitzt in der Geschäftsleitung der einzigen Mineralquelle der Zentralschweiz. Knutwiler und die Migros Luzern stehen gewissermassen beide für unsere Region. Nur gibt es das einzige Zentralschweizer Mineralwasser viel länger: Seit 560 Jahren sprudelt es in Bad Knutwil bei Sursee aus dem Boden.
6 Fragen an Wassersommelière Linda Schwenk
Wir wollten von Linda Schwenk, Geschäftsleitungsmitglied und eine der ersten Wassersommelièrs des Landes, wissen, ob Wasser tatsächlich mehr ist als ein Getränk «ohne» Geschmack?
Meine Aufgabe als Sommelière ist, auf Vorzüge und Besonderheiten aufmerksam zu machen: Wasser ist ja nicht gleich Wasser. Wir trinken Mineral-, Quell-, Trink- oder eben Hahnenwasser. Der Begriff Mineralwasser ist in der Schweiz geschützt. Es muss unberührt am Ort der Quelle gefasst und abgefüllt werden.
Nein, den Geschmack gibt die Quelle vor.
Knutwiler wird durch natürlichen Überdruck an die Oberfläche des Quellbrunnens transportiert. Es ist ein besonders ausgewogenes Wasser, verfügt über einen tiefen Salzgehalt und eignet sich für natriumarme Ernährung – ja, sogar für Säuglingsnahrung.
Stark im Charakter sagt der Sommelier eher zu Mineralwasser aus Bergregionen. Dieses läuft durch andere Gesteinsschichten und ist deshalb tendenziell höher mineralisiert. Beim Knutwiler dominiert kein Mineral – bei total 537 Milligramm pro Liter. Es hat also eher harmonischen Charakter.
Stark mineralisiertes Wasser passt zu stark gewürzten Speisen. Fast zu allem passt indes mildes und weiches Wasser. Apropos Wein: Rotwein würde ich nicht mit einem stark gas- und mineralhaltigen Wasser geniessen. Ein sprudelndes Wasser passt dafür gut zu Weisswein. Hoher Natriumgehalt kann Mineralwasser leicht salzig schmecken lassen, eins mit viel Kalzium für einen trockenen Mund sorgen. Richtig kombiniert, kann Wasser also den Geschmack des Weins hervorheben.
Auf Reisen merkte ich erstmals, dass es nicht selbstverständlich ist, ständig über trinkbares Wasser zu verfügen. Und natürlich befasse ich mich beruflich intensiv damit. Mein Vater hat die Mineralquelle Bad Knutwil 2010 übernommen. Wir sind ein KMU mit 37 Mitarbeitenden, die täglich das Beste für unser Wasser geben.
Unser Sortiment
Knutwiler Schnitzwasser
Das fruchtige, lokal produzierte Schnitzwasser hat Anfang 2023 die «Aus der Region."»-Zertifizierung erhalten.
Das kalorienarme Schnitzwasser ist bereits seit über zehn Jahren auf dem Markt. In der Migros Luzern wurde es im Frühjahr 2013 eingeführt.
YUP Knutwiler Vitaminwasser
Erfrischender Energieschub mit Grapefruit- oder Ingwer- und Zitronen-Geschmack – das Vitaminwasser aus der Region.
Mit einer Flasche YUP deckt man seinen täglichen Bedarf an wichtigen Vitaminen ab. Nämlich Vitamin D beim Geschmack Pink Grapefruit und Vitamin C beim Ingwer-Zitronen YUP Vitaminwasser.
Das Getränk gibt es in 50 cl PET-Flaschen einzeln oder als 6er-Pack in den Filialen der Migros Luzern.
Knutwiler Mineral ohne CO2
Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure: Knutwiler ist ein artesisches gewonnenes natürliches Mineralwasser, das aus den Tiefen einer Seitenmoräne des ehemaligen Reussgletschers entspringt.
Das Getränk gibt es in 1 l PET-Flaschen einzeln und als 6er-Pack in den Filialen der Migros Luzern.
Knutwiler Apfelwasser
Erfrischend, leicht und prickelnd: Das Knutwiler Apfelwasser sorgt für ein geschmackvolles Trinkerlebnis. Es beinhaltet rund 50 Prozent weniger Kalorien als herkömmliche Apfelschorlen. Ob in der Znünipause, auf der Velo-Tour oder nach dem Home-Workout – mit seinem natürlichen Apfelaroma ist das Mineralwasser ein ideales Erfrischungsgetränk für zwischendurch.
Das Getränk gibt es in 50 cl PET-Flaschen einzeln und als 6er-Pack in den Filialen der Migros Luzern.
Knutwiler Kids
Knutwiler Kids ist die gesunde und regionale Erfrischung für die Zentralschweizer Kids. Es ist ein natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure und eignet sich speziell für die natriumarme Ernähtung.
Das Getränk gibt es in 33 cl PET-Flaschen einzeln und als 6er-Pack in den Filialen der Migros Luzern.
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