Tomaten von den Gebrüder Isenegger aus Fenkrieden
In Fenkrieden, zwischen Sins und Ballwil, bauen die Gebrüder Isenegger Tomaten an. Ihr Ziel: jedes Jahr die schmackhaftesten Sorten kultivieren. Das gelingt ihnen dank dem perfektionierten Anbausystem und mit viel Enthusiasmus.
Unser Tipp: Dünne Fleischtomatenscheiben mit etwas Olivenöl und Salz verfeinern. Einfach lecker!
Fleischtomaten: Die Tomatensorte, die aus der Reihe tanzt
Die Fleischtomaten von Viktor und Oswald Isenegger gibt’s in vier verschiedenen Farben. Braun, gelb, rot und pink.
Nicht nur durch ihre Farben, sondern auch durch ihre Eigensinnigkeit unterscheidet sich diese Sorte von anderen. Die beiden Gebrüder haben alle Hände voll zu tun, um die Diva am Wachsen zu halten. Doch die aufwendige Handarbeit lohnt sich: Die Fleischtomaten aus Fenkrieden sehen fantastisch aus. Und schmecken auch so.
Farbige Fleischtomaten der Gebrüder Isenegger in deren Gewächshaus.
Klein, aber fein und voller Aroma
Im praktischen Snack-Becher erhältlich!
Die kleinen und praktischen Snack-Tomaten Solarino.
Unsere Snack-Tomaten Solarino und der Snack-Mix Cherry
Birnenförmige, leicht gerippte, eier- und dattelförmige Früchte bedecken die 25'000 Quadratmeter Anbaufläche der Gebrüder. Doch die kleinfruchtigen Sorten, etwa die Snack-Tomaten Solarino, beherrschen das Bild. Der kleine, knackige und saftige Snack im handlichen Becher hat schon viele überzeugt. Wenn Sie es lieber bunter mögen, ist der Snack-Mix im Kesseli die ideale Wahl. Der Cherry-Mix der Gebrüder ist knackig, frisch und süss. Die Brüder liefern schon seit Jahren einen Grossteil ihrer Tomatenernte für das Label «Aus der Region. Für die Region.» an die Migros Luzern.
Die Cherry-Tomaten im handlichen Snack-Mix Kesseli.
Extra Sweet Cherry: Überraschend süss und saftig
Klein, oval und überraschend süss: die Tomatensorte "Extra Sweet Cherry" der Gebrüder lsenegger hat es in sich. Denn sie gehört zu den beliebtesten Tomatensorten der Gebrüder. Das Erfolgsrezept ist recht einfach: die richtige Grösse, die vielseitige Einsetzbarkeit und die ideale Süsse. Im Vergleich zu der bekannten Snack-Tomate ist die Extra Sweet Cherry etwas grösser und deutlich süsser. Somit ist diese Sorte besonders geeignet für die mediterrane Küche.
Die süssen und saftigen Extra Sweet Cherry Tomaten der Gebrüder Isenegger.
Schnell und einfach: die Extra Sweet Cherry im Salat
Was schmeckt zu der Extra Sweet Cherry besonders gut? Genau richtig: der feine und regionale Mozarella aus Entlebuch. Die Bergkäserei Marbach im Entlebuch stellt feinsten Mozzarella aus Bergmilch her. Weil bei der Produktion ausschliesslich Vollmilch eingesetzt wird, hat der Frischkäse einen wunderbar milchigen Geschmack. Mit den AdRTomaten Extra Sweet Cherry der Gebrüder lsenegger aus Fenkrieden entsteht daraus ein schmackhafter Salat.
Das macht den Betrieb so besonders
Die Gebrüder Isenegger beliefern die Migros Luzern seit vielen Jahren. In dieser langjährigen Zusammenarbeit stehen Qualität, Nachhaltigkeit und Frische im Vordergrund. Die wichtigsten Aspekte haben wir hier für Sie zusammengefasst.
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100% Nützlinge
Die Gebrüder Isenegger legen neben Geschmack auch grossen Wert auf Nachhaltigkeit. Zur Bestäubung setzen die Gebrüder Hummeln ein und bekämpfen Schädlinge mit Nützlingen.
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Regenwasser für die Bewässerung
Ein weiterer wichtiger Aspekt: Die Gebrüder Isenegger verwenden ausschliesslich Regenwasser für die Bewässerung der Tomaten.
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Frische ist das A und O
Die Gebrüder Isenegger beliefern die Betriebszentrale in Dierikon zwei Mal pro Tag. Der gesamte Prozess des Pflückens, Verpackens und des Transportes dauert nur wenige Stunden. Im Regelfall werden die frischen Tomaten noch am selben Tag in die Zentralschweizer Migros-Filialen ausgeliefert.
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Der Geschmack macht die Qualität
Der Betrieb beliefert die Mirgos Luzern mit vier schmackhaften Tomatensorten. Doch bis die Gebrüder Isenegger eine neue Sorte produzieren, dauert das Testen fast ein ganzes Jahr. Denn bis der ideale Geschmack entwickelt wird, benötigt es Zeit.
Die grosse Tomatenvielfalt der Gebrüder Isenegger.
Tipp der Produzent*innen: Tomaten nicht im Kühlschrank lagern
In der Welt der Haushaltsmythen kursiert so viel um das Thema Tomaten-Lagerung. Die Gebrüder Isenegger haben hier etwas mehr Klarheit geschaffen: Tomaten gehören nicht in den Kühlschrank. Warum genau erfahren Sie in diesem kurzen Video!
