Die Vielfalt der Zentralschweizer Äpfel ist gross
Welcher Apfel eignet sich wofür?
Egal welche Sorte Ihnen am besten schmeckt, in der Migros werden Sie fündig.
Der Liebling der Schweizer: Kanzi
Kanzi ist eine Kreuzung von Gala und Braeburn, den beiden beliebtesten Apfelsorten der Schweizer. Er wird nur von echten «Kernobstprofis» angebaut, denn die Produzenten brauchen dafüreine spezielle Lizenz. Vom Geschmack her ist er etwas säuerlicher und aromatischer als ein Gala-Apfel. Als Schweizer Liebling ist er ein perfekter Begleiter vieler Gerichte, etwa im Salat, in einer Poke Bowl oder im Sandwich. Das Fruchtfleisch ist sehr fest und knackig.
Markus Thali aus Gelfingen LU
Der Unverwüstliche: Greenstar
Die hellgrüne Schale verrät bereits die Knackigkeit dieses saftigen Apfels. Der Greenstar ist der einzige grüne Apfel im Sortiment der Migros Luzern und wird seinem Namen auch deshalb gerecht, weil sich das Fruchtfleisch nicht braun verfärbt. Somit eignet er sich optimal für Apfelschnitze oder als Bestandteil in einem schön dekorierten Obstsalat. Geschmacklich ist er leicht säuerlich, knackig und saftig.
Christian Steiger aus Büron LU
Apfelsorte Bonita
Die unverkennbar Rote: Bonita
Bonita ist knackig, saftig und süss-säuerlich. Sie eignet super zum Backen. Geerntet wird die Sorte Anfangs Oktober und gelagert wird sie am besten im Kühlschrank.
Die Sorte wurde in Tschechien entwickelt. Dank ihrer Resistenz wird die Sorte Bonita weniger behandelt und kann bedenkenlos mit Schale gegessen werden.
Apfelsorte Ariane
Die Knackige: Ariane
Knackig bis zum Sommer, saftig und süss-säuerlich. Die Ariane ist vor allem für den Frischkonsum geeignet. Im Kühlschrank sowie bei Raumtemeratur bleibt die Ariane knackig. Mit der Zeit wird sie immer süsser.
