Aussen knusprig, innen saftig
6 Tipps, wie Sie Fisch richtig zubereiten
Sonne, gute Stimmung – und ein schmackhafter Fisch vom Grill: Das perfekte Trio für den lauschigen Sommerabend.

Stefano Musaro und weitere Fisch-Profis von der Theke haben wertvolle Tipps im Repertoire.

Frischetheke im Länderpark Stans
Meer auf dem Grill
Wer es exotisch mag, kann auch Meeresfrüchte auf den Grill legen. Tipp: Langusten, Hummer oder Crevetten immer mit der Schale grillieren – so bleiben sie saftig. Ebenso gut für den Rost eignen sich regionale Fische. Die Migros Luzern bietet auch lokale Spezialitäten an: Dazu gehören zum Beispiel die Forellen und Saiblinge von Sämi Spielhofer aus Römerswil und Cham.