Schlangenbrot aus Pizzateig

1. Schlangenbrot mit Speck
2. Schlangenbrot mit Käse
3. Schlangenbrot mit Pesto

200 g Pizzateig
30 g Speckwürfeli
1 Stk. Grillspiesschen

1. Pizzateig und Speck zusammen leicht verkneten, bis der Speck schön verteilt ist.
2. Teig mit Mehl bestäuben und zu einem Strang ausrollen.
3. Teig spiralförmig um den Spiess wickeln.
4. Schlangenbrot rund 20 Minuten auf einem Backpapier ruhen lassen und Grill vorheizen (nur 2⁄3 der max. Wärme, damit nichts anbrennt)
5. Schlangenbrot auf den Grill legen. Nach 15 Minuten wenden und dann 5–8 Min. weiterbacken (erst wenden, wenn der Teig nicht mehr weich ist). Dann nochmals zurückdrehen und die letzten 2 bis 5 Minuten fertig backen bis das Brot schön braun ist. (Grillzeit total ca. 25 bis 30 Minuten)
   
   Variante Backofen: In der Ofenmitte bei ca. 200 Grad 20-30 Min. backen

200 g Pizzateig
30 g Gruyère gerieben
etwas Le Chef Pizza & Pasta Gewürz
1 Stk. Grillspiesschen

1. Pizzateig und Käse zusammen leicht verkneten, bis der Käse schön verteilt ist.
2. Teig mit Mehl bestäuben und zu einem Strang ausrollen.
3. Teig spiralförmig um den Spiess wickeln. Dann oben mit Wasser bestreichen und wenig Reibkäse und Pizzagewürz darüberstreuen. 
4. Schlangenbrot rund 20 Minuten auf einem Backpapier ruhen lassen und Grill vorheizen (nur 2⁄3 der max. Wärme, damit nichts anbrennt)
5. Schlangenbrot auf den Grill legen. Nach 15 Minuten wenden und dann 5–8 Min. weiterbacken (erst wenden, wenn der Teig nicht mehr weich ist). Dann nochmals zurückdrehen und die letzten 2 bis 5 Minuten fertig backen bis das Brot schön braun ist. (Grillzeit total ca. 25 bis 30 Minuten)
   
   Variante Backofen: In der Ofenmitte bei ca. 200 Grad 20-30 Min. backen

200 g Pizzateig
30 g Pesto nach Wunsch z.B.  alla genovese
1 Stk. Grillspiesschen

1. Pizzateig mit Mehl bestäuben und zu einem Strang ausrollen.
2. Teig spiralförmig um den Spiess wickeln. Dann oben mit dem Pesto bestreichen. 
3. Schlangenbrot rund 20 Minuten auf einem Backpapier ruhen lassen und Grill vorheizen (nur 2⁄3 der max. Wärme, damit nichts anbrennt)
4. Schlangenbrot auf den Grill legen. Nach 15 Minuten wenden und dann 5–8 Min. weiterbacken (erst wenden, wenn der Teig nicht mehr weich ist). Dann nochmals zurückdrehen und die letzten 2 bis 5 Minuten fertig backen bis das Brot schön braun ist. (Grillzeit total ca. 25 bis 30 Minuten)
   
   Variante Backofen: In der Ofenmitte bei ca. 200 Grad 20-30 Min. backen