Schlangenbrot aus Pizzateig

2 Schlangenbrot-Rezepte

Mit Schlangenbrot aus Pizzateig wird die Grillparty zum Highlight. Wir präsentieren zwei einfache Rezepte mit Käse und Speck. Die Gäste werden begeistert sein!

Schlangenbrot mit Speck

Zutaten für 1 Stück

200 g Pizzateig
30 g Speckwürfeli
1 Stk. Grillspiesschen

schlangenbrot_speck_bestreuen_16-9 — *Schritt 1*

schlangenbrot_speck_rollen_16-9 — *Schritt 2*

schlangenbrot_speck_spiessli_16-9 — *Schritt 3*

Zubereitung

Pizzateig und Speck zusammen leicht verkneten, bis der Speck schön verteilt ist.
Teig mit Mehl bestäuben und zu einem Strang ausrollen.
Teig spiralförmig um den Spiess wickeln.
Schlangenbrot rund 20 Minuten auf einem Backpapier ruhen lassen und Grill vorheizen (nur 2⁄3 der max. Wärme, damit nichts anbrennt)
Schlangenbrot auf den Grill legen. Nach 15 Minuten wenden und dann 5–8 Min. weiterbacken (erst wenden, wenn der Teig nicht mehr weich ist). Dann nochmals zurückdrehen und die letzten 2 bis 5 Minuten fertig backen bis das Brot schön braun ist. (Grillzeit total ca. 25 bis 30 Minuten)

Variante Backofen: In der Ofenmitte bei ca. 200 Grad 20-30 Min. backen

Tipp: Grillspiesse vorher in Wasser einlegen, damit sie nicht anbrennen

Schlangenbrot mit Käse

Zutaten für 1 Stück

200 g Pizzateig
30 g «Aus der Region.» Parmino Spici oder ein anderer grob geriebener Käse
Gewürze z.B. Pizza Topping von Just Spices
1 Stk. Grillspiesschen

schlangenbrot_kaese_bestreuen_16-9 — *Schritt 1*

schlangenbrot_pesto_ausrollen_16-9 — *Schritt 2*

schlangenbrot_kaese_veredeln2_16-9 — *Schritt 3*

Zubereitung

Käse grob reiben. Pizzateig und Käse zusammen leicht verkneten, bis der Käse schön verteilt ist.
Teig mit Mehl bestäuben und zu einem Strang ausrollen.
Teig spiralförmig um den Spiess wickeln. Dann oben mit Wasser bestreichen und wenig Reibkäse und Pizzagewürz darüberstreuen.
Schlangenbrot rund 20 Minuten auf einem Backpapier ruhen lassen und Grill vorheizen (nur 2⁄3 der max. Wärme, damit nichts anbrennt)
Schlangenbrot auf den Grill legen. Nach 15 Minuten wenden und dann 5–8 Min. weiterbacken (erst wenden, wenn der Teig nicht mehr weich ist). Dann nochmals zurückdrehen und die letzten 2 bis 5 Minuten fertig backen bis das Brot schön braun ist. (Grillzeit total ca. 25 bis 30 Minuten)

Variante Backofen: In der Ofenmitte bei ca. 200 Grad 20-30 Min. backen